L’Azienda

 

L’ azienda agricola “Il Castagneto” è situata a Castel del Rio, nell’Alta Valle del Santerno in Romagna a pochi chilometri dal confine con la Toscana.

In questo territorio si trovano antiche selve di castagni. Le piante, grazie ad un particolare microclima sono particolarmente longeve, possono superare, infatti, i 400 anni di vita e i frutti che producono, i Marroni, si distinguono per la loro prelibatezza ed unicità.

Le selve castanicole dell’azienda sono site nei territori di Vinco, Virla e Firola nel comune di Castel del Rio.
Il frutto, venduto fresco o utilizzato per le confezioni di marmellata, marroni sciroppati e farina, è solo quello proveniente dalle proprie selve castanicole, coltivate direttamente, col metodo tradizionale tipico di Castel del Rio e della valle del Santerno.

L’azienda, fin dall’inizio dell’attività, è associata al Consorzio Castanicoltori di Castel del Rio  .

É possibile effettuare, in alcuni periodi dell’anno su prenotazione, visite guidate all’interno dell’azienda. Passeggiando tra gli alberi di castagno secolari e quelli in allevamento si potranno apprezzare l’habitat e il panorama delle selve situate tra i 200 e i 1.000 metri circa di altitudine.